Pembelajaran Mulok Tata Boga

Panggang masakanku

Tempe Karyaku

Pelaksanaan Pembelajaran menggunakan metode demonstrasi merupakan pembelajaran yang menyenangkan bagi peserta didik. Apalagi yang mereka praktekkan adalah memasak. Masakan yang setiap hari mereka santap di rumah tanpa pernah tahu bagaimana proses memasaknya, sekarang di sekolah mereka harus mempraktekkannya. Antara ragu-ragu dan tidak tahu karena mereka tidak pernah melaksanakan kegiatan tersebut di rumah, peserta didik dengan penuh ketekunan belajar untuk mengiris tempe untuk digoreng. Kegiatan yang sangat mudah bagi yang sudah terbiasa tapi teramat sulit bagi mereka yang belum pernah sama sekali mengiris tempe.

Tempe goreng

Panggang sambal

Melihat hasil irisan tempe yang bergelombang, mereka pun tertawa namun tak putus asa untuk mencoba berlatih mengiris tempe.

Di sudut lain, sekelompok peserta didik laki-laki sedang sibuk menanak nasi. Walaupun sudah dijelaskan ukuran memberi air untuk menanak nasi, toh mereka belum puas juga dengan hasil kerjanya. Mereka berkonsultasi dengan guru tentang berapa banyak air untuk menanak nasi. Dengan penuh perhatian mereka mengikuti saran dari guru.

Bahan sayur

Kesibukan nampak di kelompok lain yang sedang mempersiapkan bahan untuk menggoreng ikan panggang dan sambal.
Satu kelompok lagi disibukkan membersihkan sayur mayur dan bumbu untuk membuat sayur bening.

Membuat sayur

Empat kelompok peserta didik kelas V SD Negeri 03 Pododadi yang siap beraksi menunjukkan kemampuannya dalam menyajikan masakan siang ini.
Pelaksanaan pembelajaran ini tentu saja masih mendapatkan pengawasan yang ekstra dari guru, karena penggunaan alat yang kurang hati-hati mungkin melukai mereka seperti pisau atau kompor gas.
Guru selalu mendampingi selama mereka melaksanakan kegiatan, sehingga kelihatan sibuk membantu mereka yang mengalami kesulitan.

Siapkan buah

Bahagia, puas dan lega ketika masakan mereka telah matang dan disiapkan di atas meja makan. Setelah mendapat penilaian dari guru, dengan dipimpin ketua kelas mereka berdoa untuk mulai menikmati masakan bersama-sama. Alhamdulillah...akhirnya ada kesempatan juga untuk praktek memasak.

Berdoa bersama

Makan bersama

"Besok lagi ya, bu.." kata mereka serempak
Oleh : Mustinah, S.Pd.SD